Pasteurizador Tubular

El tratamiento con pasteurizadores “High Temperature – Short Time” (HTST) está indicado para productos con un nivel de acidez medio/alto, como las frutas, cerveza, helados, etc. a los que se somete a temperaturas inferiores a 100ºC.

Nuestros equipos permiten un ajuste personalizado y de gran precisión del ciclo de calentamiento-mantenimiento-enfriamiento de producto. Trabajan con un sistema que somete al producto a una elevada temperatura durante un corto periodo de tiempo. De esta forma se consigue una alta eficiencia a la vez que se optimiza el proceso de esterilización, ya que se maximiza la destrucción de microorganismos y se minimizan los efectos indeseables de la temperatura, como son el deterioro de las propiedades organolépticas y nutritivas.

Nuestros diseños permiten una recuperación de gran parte de la energía térmica aplicada al producto durante los ciclos de calentamiento/enfriamiento

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